MELE AL CALVADOS CON SOFFICE PANNA

Ingredienti

- 50 gr di burro
- 2 mele
- 70 gr di zucchero di canna
- Calvados

- la buccia di 1 limone bio
- 200 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero semolato

Le mele al calvados sono il dolce velocissimo che fa al caso vostro.

Con pochi ingredienti riuscirete a dar vita a un dolce dal sapore tutto francese: servite in un elegante bicchiere da cocktail e completate con un tocco di panna!

Preparazione

Sciogliete il burro e aggiungete le mele a cubetti facendole caramellare con lo zucchero di canna.

  Aromatizzate aggiungendo calvados e buccia di limone.

Nella planetaria montate la panna con lo zucchero semolato.

Adagiate le mele in una coppa e guarnite con panna e buccia di limone

LA CRÈME CARAMEL AL PROFUMO DI VANIGLIA

Ingredienti 

latte intero

2 tuorli + 6 uova

10 amaretti

Vaniglia in stecca 1

200 g. di zucchero

La preparazione del crème caramel al profumo di vaniglia

1) Realizza un delicato crème caramel al profumo di vaniglia per avere un dessert piacevole ed elegante.

2) In una casseruola versa il latte e metti la stecca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza, porta a ebollizione e spegni.

3) Mentre il latte diventa tiepido, in una terrina monta le uova con 100 grammi di zucchero poi unisci a filo il latte.

4) In una padellina versa 3 cucchiai di acqua insieme allo zucchero, lascia caramellare a fuoco basso e poi versalo in 10 stampini di alluminio del tipo usa e getta, prestando attenzione a che ricopra fondo e pareti.

5) Versaci la crema alla vaniglia, poi sistema gli stampi in una teglia dove hai già versato dell’acqua calda. Cuoci nel forno preriscaldato 160° per circa 40 minuti. Una volta pronti, estrai gli stampini dal forno, rovesciali nei piatti e fai riposare la crema in frigorifero. Trascorsa qualche ora decora la crème caramel al profumo di vaniglia con gli amaretti e gustala insieme ai tuoi ospiti.